En perpétuelle activité, les cuisines sont occupées par les cuisiniers talentueux employés par l'établissement. Rares sont les personnes, en dehors du staff, à pouvoir pénétrer le lieu où tout se passe et où la chaleur est étouffante. Néanmoins, certaines exceptions sont possibles, surtout quand il s'agit d'aller féliciter le chef.